株式会社讃匠 |
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原材料にこだわり、製法に磨きをかけ、感動する美味しさを味わっていただく為に日々精進しております |
厳選した小麦を使い、配合にこだわり、心地よい弾力と食感、透明感ある麺質に仕上げる為に備讃瀬戸の海水を凝縮して作った”にがり”を使用
うどんの美味しい食感に重要なグルテン。このグルテンの働きを最大限生かす讃匠独自の長時間二段熟成
プレス(鍛え)の工程で、八層という多層生地にすることで、より打ち立てに近い食感を生み出し、瑞々しい麺に
株式会社讃匠
〒769-0203
香川県綾歌郡宇多津町浜三番丁37番地4-3F
TEL:0120-340-208 / 0877-85-6258
FAX:0120-340-209 / 0877-56-7126
営業時間:月~金/ 8:30~17:30
ただいま準備中の為しばらくお待ち下さい
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